Hamburger vegetariano

 

 

Questo dimostra quanto la carne manchi ai vegetariani. Così tanto da ricreare imitazioni improbabili con ingredienti ancora più improbabili. D’altronde non è un mistero che oltre la metà di loro ritorni a mangiare vera carneNon solo, nei vegetariani è anche provato un aumento del rischio di disordini del comportamento alimentare (binge eating, cioè abbuffate compulsive, soprattutto).


Per inciso, neanche sommando tutte le fonti proteiche alternative (soia e frumento, già scarse sotto il profilo del valore biologico) riescono a raggiungere i valori dei prodotti animali.


 

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