Pancake ai mirtilli

 

 

 

 

 

Ingredienti:

  • 25 g farina d’avena
  • 80 g albume
  • 20 g mirtilli freschi
  • 10 g mandorle
  • ½ cucchiaino raso dolcificante
  • 1 cucchiaino raso cacao amaro


Le mandorle possono essere tritate e inserite nel composto oppure accompagnare il pancake come in foto.

Cuocere qualche minuto su padella antiaderente. I mirtilli si sciolgono un po', conferendo un ottimo sapore al pancake. Guarnire con semi di sesamo.

 

 

 

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