Pancake alle mandorle

Ingredienti per due pancake:

• 25 g farina d'avena
• 80 g albume
• un pizzico di fiocchi d'avena
• 1 cucchiaino cacao amaro
• 10 g mandorle
• 6 goccine dolcificante Tic
• 1 foglia di basilico

Amalgamare il tutto e versare il composto in padella (il basilico verrà tolto prima di versare in padella).

NOTA Le mandorle possono essere tritate e inserite nel composto oppure accompagnare il pancake.