Bruscrepes

 

 

 

Ti toccano le uova ma proprio non ti vanno? Chiaro che se pensi alle uova bollite è più che normale che non ti vadano. Non vedo come potrebbero andarti. Allora, invece di chiedermi “Potremmo eliminare le uova perché proprio non mi vanno?”, metti in moto la fantasia. Prepara delle piccole crepes in modalità bruschette.

 

Diciamo che ti toccherebbero le uova e del pane o della pasta o del riso. Sostituisci il pane/pasta/riso con farina, prendi uova, prendi farina, aggiungi prezzemolo (se ti va), sale e pepe, amalgama e schiaffa in padella. Fai piccole crepes. Poi prendi pomodorini, rucola e cipolle cotte in semplice acqua e schiaffa su crepes. Innaffia con olio d’oliva. Mangia.

 

Piatto fresco e veloce, valido anche per quelli che “E ma ora che è estate come faccio a seguire la dieta ché non mi vanno cibi caldi?”. 

 

 

 

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